Conocedores de la importancia de la gastronomía, los establecimientos hoteleros de Ibiza ofrecen una amplia oferta que marca la diferencia y se convierte en un valor añadido a la hora de elegir hospedaje.
Bless Hotel Ibiza apuesta por el chef de reconocido prestigio Martín Berasategui para impulsar el restaurante Etxeko. No se queda atrás el Ibiza Gran Hotel, que cuenta con los hermanos Albert y Ferran Adrià para dirigir los fogones del Heart Ibiza, una fusión de cocina y espectáculo de la mano del creador del Cirque du Soleil, Guy Laliberté. En el mismo hotel se encuentra La Gaia, de Óscar Molina, de cocina japeruvian. Sergi Arola tiene su franquicia Vi Cool en el Hotel Aguas de Ibiza Lifestyle & Spa de Santa Eulària.
Paco Roncero estrenó en 2019 la sexta temporada del restaurante más caro del mundo, Sublimotion, ubicado en el Hard Rock, y en el que, en esta ocasión, se rodeó de las chefs Elena Arzak, Pía León y Ana Ros, y de la repostera de Singapur Janice Wong.
